Bœuf watussi
Bos taurus
Caractéristiques : Le bœuf watussi est issu d’un croisement entre le zébu et le bœuf du Nil. Comme le zébu, il possède une bosse musculaire au-dessus des épaules. Il est caractérisé par des cornes démesurées pouvant atteindre 2,5 m d’envergure. Les mâles sont d’un tempérament calme. Même en période d’accouplement, aucun combat n’est observé. Le bœuf watussi est très présent dans la culture et la vie quotidienne des peuples Massaï et Watussi qui l’ont domestiqué. Il est élevé pour son lait, ainsi que pour ses excréments qui seront utilisés comme combustibles ou bien comme matériaux de construction des maisons.
Le saviez-vous ? Pour récupérer du sang des bœufs watussi, les Massaï pratiquent une incision le long de la veine jugulaire avant de la refermer à l’aide d’un baume cicatrisant. Ce sang sera mélangé à du lait puis consommé lors de cérémonies rituelles.
- Classe : Mammifères
- Ordre : Artiodactyles
- Famille : Bovidés
- Origine : Afrique de l’Est
- Taille : 1,50 à 1,70 m au garrot
- Poids : 600 à 800 kg
- Longévité : 18 ans
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